近年来，甘肃省兰州市粮食局按照权责明确、分工合作、协调一致的原则，与工商、质监、物价、卫生等部门紧密配合，在加强粮食市场监管、培育粮食诚信体系建设的同时，扎实开展“放心粮油工程”。经过不懈努力，兰州市场粮油合格率由２００１年的４２％上升到２００５年的９２％。
一、发挥行业优势，加强粮油市场监管力度。
近年来，兰州市粮食行业协会充分发挥自身优势，主动加强行业自律，首先，对全市１６００余家粮油经营户发出了遵纪守法、诚信经营倡议书，组织１２０家粮油经营大户，向社会公开承诺：带头执行质量标准，粮油经营做到“四个公开”、“五保服务”和“六不经营”。同时，建立诚信档案实行信用惩戒，对不讲诚信的经营户，以行业协会名义，在新闻媒体公开曝光，并建立健全了粮油质量监测和信息通报制度。兰州市粮食稽查大队在坚持日常监督检查工作的同时，每逢“元旦”、“春节”、“五一”、“十一”等重大节日，都要对重点粮油市场、商场、超市进行专项检查整顿。截至２００５年６月，累计出动检查车辆１１７３辆次，人员４７０９人次，检查粮油经营网点５６０４户次，查处各种违规经营者８６６户次。经过５年的不懈努力，兰州市场粮油合格率由２００１年的４２％上升到２００５年的９２％。通过依法监管，使市场在发展中规范，在规范中发展，逐步走上健康、有序的发展轨道。
二、开展“放心粮油工程”，确保粮油消费安全。
兰州市“放心粮油工程”建设包括放心粮店、放心粮油、放心豆制品和放心市场４部分。（ 一） 在“放心粮店”方面，目前，兰州市已命名授牌１０２家，今年，兰州市将按照中粮协“放心粮油进农村”和新农村建设要求，结合本地实际把“放心粮店”向榆中、皋兰、永登三县农村延伸。这些粮店一律实行一年一审、末位淘汰的动态管理制度。去年，首批３０辆放心粮油配送车已投入使用，今年还将新增５０辆放心粮油配送车，将以“流动商场”这种新型业态进社区、进农村，服务于千家万户。（ 二） 在“放心粮油”方面，目前，兰州市已有“红梅”、“新兰”、“兴龙源”、“祥源”、“陇友一号”等品牌获全国“放心粮油”称号，“红梅”牌面粉还被国家质检总局授予“全国免检产品”称号。（ 三） 在“放心豆制品”方面，目前，已建成新兰“放心豆制品”生产基地，放心豆制品直销点８２家，今年再建３０家“放心豆制品”直销点，使其总数达到１１０家。（ 四）在“放心市场”方面，通过近几年的全力培育和扶持，焦家湾和土门墩两个国有粮油批发市场年吞吐量达8亿斤、成交量达9亿斤，成为兰州市的重要口粮市场，加上兰州西部粮油批发市场、张苏滩粮油批发市场，基本能满足粮食流通需示。（作者：王茂）
