前日，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司与加拿大冰酒企业奥罗丝冰酒有限公司在人民大会堂正式签署协议，共同打造张裕控股的全球最大的冰酒酒庄。据悉，首批冰酒将于今年12月正式面市。
冰酒是一种气温在－8℃时自然冰冻后的葡萄酿造成的高档甜葡萄酒。200多年来，由于其严苛的生产条件所限，冰酒向来是加拿大、德国、奥地利等少数几个国家的特产，产量极为稀少——一瓶容量只有普通葡萄酒一半的冰酒，价格是后者的十倍以上——目前，全世界冰酒的年产量只有1000吨左右，求远大于供。
张裕冰酒酒庄位于辽宁东部桓龙湖畔，当地被称为“黄金冰谷”。酒庄建成后，冰酒产量将在1000吨左右，使得世界冰酒产量翻番。(王斌)
