各大中型超市长长的冷柜前，各式各样的酸奶跃入眼帘，可谓琳琅满目，一不小心就会挑花了眼。产品外观可以给消费者最直观的感受，一定程度上左右消费者是否喜欢该产品。酸奶产品也不例外，很多乳制品企业都在产品的外观上下足了工夫，尤其是在产品包装上，更是憋足了劲，希望通过研发新颖的包装来提高市场占有率。北京数字100市场咨询公司立足于北京酸奶市场，对各中、大超市主要经营的酸奶产品进行了长期的观测，并对各主要产品的包装形式和各品类酸奶包装特点进行了分析研究。
包装形式百花齐放，传统包装依旧独秀群芳
市场中多数产品使用传统的塑杯包装，还有一些比较高端的新鲜屋包装，其他形式的包装如子母杯、新鲜壶等则使用较少。
图一 酸奶产品各种包装形式占有率
总的来说，酸奶产品的包装呈现出多样化的趋势，除了杯装外，各种包装类型所占比率都不是很明显，包装形式非常分散，并且这些包装中多数是大众所司空见惯的，对消费者的吸引力不足。许多产家也竭力在想新的能打动消费者的包装，比如近期蒙牛纤维新意的大小罐装就同早期的罐装做了许多改动。
各品类包装分布格局依旧如故，但一场变革已呼之欲出
总体而言，塑杯是各品类酸奶产品都会采用的包装。果料型酸奶的包装形式比较单调，基本多是罐装和杯装两种，这与果料型酸奶的产品特点相联系，这两种包装易于食取里面的果肉。但由于多数品牌的果料型酸奶都是采用此种包装，所以包装形式上不够有吸引力，直观上产品的区分度也不大。普通型酸奶与功能型酸奶的包装依然是最常见的桶装、瓶装、袋装、屋装等，缺少创新。
图二 各品类酸奶包装分析折线图
整个酸奶市场上的包装形式已经进去了一个趋同化的模式，任何品牌能够率先突破该格局哪个品牌就能先占优势。
产品调查中发现，有几种新的包装特点是近期开始流行，一是更加环保更加方便，典型的如三鹿的新鲜壶包装，可二次封口，又更加环保。蒙牛也推出类似的包装。二是酸奶产品包装趋向休闲化，典型的如子母杯的包装。
现阶段，许多家都把竞争的目光聚集在了产品的包装上，希望通过包装上的创新来吸引更多的顾客，通过近期的观察，市面上不断出现的一些新的包装已充分显示出了此种趋势，让人们感受到了阵阵“蠢蠢欲动”的气息。
