众所周知，儿童是对营养要求非常敏感的人群之一，儿童时期的营养直接关系到其一生的健康。因此，多年来，世界各国的营养学家在儿童食品及营养等方面都在进行着不断的探索和研究，以寻求最科学的营养膳食。据有关专家介绍，6个月内的婴儿母乳喂养最有利于婴儿的脑部开发。据不完全统计，目前我国城市40％的婴幼儿没有做到母乳喂养，主要靠乳产品替代。因此，儿童食品安全问题成了全社会关注的问题。
当前，我国儿童食品生产企业的个体水平参差不齐，整个行业良莠并存，包括婴幼儿食品在内的儿童食品也存在一些亟待解决的问题。中国疾病预防控制中心营养与食品安全的荫士安专家介绍，阜阳奶粉事件虽然过去两年了，但一些市场的婴幼儿乳制品假冒伪劣的情况依然存在，尤其是在城乡结合部问题更为突出。如某地一家企业，只图赚钱，无视产品质量，完全根据自己需要加工成50多个品种的奶粉。这些奶粉婴幼儿使用后造成营养不良，不仅影响体格发育，同时也影响儿童的脑发育。婴幼儿阶段的营养缺乏对其脑发育有很大损害，甚至有可能导致其终生的心理行为受到不良影响。
业内人士介绍，我国卫生食品标准国家颁布的就有424项，这些标准不仅在保证食品安全、规范企业的行为方面起到了保驾护航的作用，同时也阻止了国外伪劣产品的入侵。但随着情况的不断变化，婴幼儿食品的制、修订显得十分迫切。事实上，我国婴幼儿食品行业的国家标准——《婴幼儿配方奶粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》中，对“脑部发育”方面暂无细致的规定。比如，ＤＨＡ和ＡＲＡ作为促进婴幼儿脑部发育的关键元素，在国家标准中也没有明确的规定；而对提高婴幼儿记忆力至关重要的胆碱，国家标准中的规定也非常宽泛——每100克奶粉中胆碱含量不得超过200毫克。“200毫克以内，199毫克符合标准，10毫克也符合标准，显然不能对消费者的选购提供帮助。”
记者日前从中国食品科学技术学会儿童食品专业学会主办、美赞臣有限公司协办的“婴幼儿脑部发育营养素与相关食品标准研讨会”上获悉，促进脑部发育已经成为近年来婴幼儿乳品行业的市场热点。促进婴幼儿脑部发育的营养食品问题引起了卫生部、中国营养学会、中国食品科学技术学会、中国奶业学会、中国消费者协会等部门及专家的高度重视，他们希望以科学的态度对待孩子的成长，建议进一步加强儿童食品安全信用体系建设，制定婴幼儿食品的相关标准，政府相关部门应加强对婴幼儿食品的监管力度，在提倡注重婴幼儿脑部营养食品的同时，确保婴幼儿食品的安全和卫生。有关人士向记者透露，我国孕妇母乳膳食指南标准正在制定中，年底或明年将推出。
全球知名的婴幼儿乳品企业之一的“美赞臣”表示：“一旦国家有关部门要建立婴幼儿食品方面的标准，‘美赞臣’希望积极参与标准的制定工作，并与有关部门分享自己的相关经验。”研讨会上该公司已将企业的婴幼儿食品研发最新科技成果提交给中国儿童食品专业学会作为今后行业制定相关标准的参考。
