虽然离中秋节还有一个多月，但我市月饼生产商早已瞄准市场，开始“磨刀霍霍”了。由于今年中秋节是公历10月6日，处于“十一”黄金周期间，故业内称今年为“月饼大年”，因此月饼生产商也纷纷做好准备，力求有个好收成。另外，从今年6月1日开始，国家强制实行月饼新标准，限制月饼的包装，故业内人士预测百元左右的月饼礼盒将成为今年我市月饼市场的主角。
月饼包装“瘦身”
从今年6月1日开始，我国实施《月饼强制性国家标准》，以遏制部分厂家利用包装制造“天价”月饼、过度包装以及搭售其它物品的现象。
据介绍，国标规定中有两条最重要、最关键的内容：一是规定月饼的包装成本不得超过月饼出厂价格的25％，包装成本指包装材料成本，包括包装纸、塑托、塑料袋、包装盒和配套拎袋等；二是规定每千克月饼销售包装容积，要求在9000立方厘米以内，而外包装盒的大小要与月饼重量成比例地减小或扩大，包装材质也应符合环保要求及食品卫生要求。据了解，按照新的月饼国标，装有1000克月饼的外包装盒，最大不能超过长60厘米、宽30厘米、高5厘米。
在往年，我市有的月饼厂家月饼礼盒选用名贵材料包装，而且大盒套小盒，盒大饼小，一个能放24个月饼的盒子仅有4个月饼；有的在月饼内搭送名酒、茶叶甚至黄金首饰等不相关的物品，导致“天价月饼”出现，使老百姓对这些月饼“望而却步”，更引发“买的人不吃、吃的人不买”的怪圈出现。今年的国家强制性标准出台后，明确规定包装成本及月饼的销售包装容积，也就是从今往后售卖月饼的包装盒里不允许“挂羊头卖狗肉”，不允许再在月饼礼盒内放置诸如黄金首饰之类的名贵赠送品。
今年的月饼包装趋向简约、环保。月饼生产企业积极应对
自国家强制性标准颁布后，我市月饼生产企业积极应对，依照新标准着手准备月饼生产。据咀香园食品有限公司总经理助理黄少东介绍，他们在今年的月饼生产过程中，严格按照新标准生产和包装。由于与以往标准不同，像去年装8块的包装盒，今年得塞进去10块才符合国标，因此虽包装“瘦身”，但礼盒整体重量却比往年增加。黄少东透露，虽然今年月饼行业综合成本的涨幅接近10％，但他们今年生产的礼盒月饼价格基本与去年持平，主流价格将在百元左右，而最高每盒也在300元左右。万佳有关人士表示，他们生产的礼盒月饼也将是这个价位。
有业内人士表示，新标准的实施对规模较大的传统月饼生产企业影响不大，这些企业一直以来都严格按照国家标准理性生产，以合理的包装和优质的产品赢得消费者，使自己的品牌和销量在市场竞争中得到巩固。另外，也有一些生产企业看好散装月饼，准备在散装月饼上一搏，以争夺低端市场。
据悉，我市的高端月饼市场主要由外地生产商和高级酒店“掌控”，包括来自香港的“荣华”、“美心”等品牌。目前，记者在一家商场看到，“荣华”月饼已上柜，其价格与去年相比也没有太大的差别，价位主要在每盒150元至580元之间。业内人士介绍说，购买高档月饼的普通家庭不多，其主要消费群体为高收入人群。该业内人士预测，高档月饼受国家新标准的影响可能会较大。
此外，据记者了解，市民普遍对国家强制性标准的颁布表示欢迎。一市民高兴地对记者说，月饼包装强制“瘦身”，价格合理回归“平民化”，市民都能买得起礼盒月饼，“这回，它们可真是再次走入‘寻常百姓家’了。”
作者：江泽丰
