日前市卫生监督所下发通知，要求凡从事月饼生产加工且产品对外销售的餐饮单位，必须在卫生许可证许可项目中增添糕点加工销售项目。
通知还要求从事月饼生产的从业人员必须持有效的健康证明方可上岗；原辅料、食品添加剂的采购使用及包装材料必须符合国家相关食品卫生标准或规定；；；生产用操作台和直接接触食品的工具、容器等应用硬质木材或对人体无毒害的材料制作，表面应光滑；月饼包装材料必须符合相应的卫生标准，盒装、袋装及其他小包装月饼标志，要明确标注食品名称、配料表、净含量及固体物含量、制造者、经销者名称地址、日期标识和储藏指南、质量等级及产品标准号等内容等。
