“我省是食品生产、流通和消费大省，确保食品安全，关系我省经济运行安全、人民生命安全。”８月１０日至１１日，全省食品安全会议期间，我省食品安全监管职能部门积极查找问题，寻找对策。
学校食堂卫生状况亟待改善
据省食品药品监督管理局有关负责人介绍，目前，我省生产的食品卫生抽检合格率达到了９０％，去年，全省报告食物中毒次数、人数，同比分别下降５３．８％和６０％。但是，这并不意味着人们可以真的放心了。
“不少食品生产从业人员缺乏基本的卫生知识和应有的法律知识。少数生产经营者制售假冒伪劣食品等问题仍然比较严重。学校集体食堂，特别是县城以下的中小学校集体食堂卫生状况亟待改善。食物中毒主要发生在集体食堂、农村和餐饮单位。”省卫生厅有关负责人说。
农村经营者进货大多不要发票
目前，在各省辖市的大型商场、超市中，有９０％以上的经营者向厂商索要发票、企业生产所需的合法证件等。而众多农村食品商店的经营者，对这一做法不以为意。
据介绍，我省农村小型食品经营门店多，监管难度大，经营者习惯一手交钱一手交货，没有建立台账，不向对方索要发票、证件，不查验商品质量，这给农村食品安全造成了隐患。“一旦发生食品安全事件，如果没有合法的进货手续，就难以查找问题生产企业。”省工商局有关负责人说。
液态奶、蜂蜜、包装材料是监管重点
省质监局有关负责人说，下一步，我省将对几类重点食品开展专项检查，分别是液态奶、蜂蜜及其制品、儿童食品、即食食品等，严厉打击制售假冒伪劣食品。此外，还将开展食品容器、包装材料市场准入工作，将“好看有害”的食品包装袋驱逐出去。
据介绍，目前我省已开展了对２８类食品的市场准入。质监部门建议，消费者在选购食品时要看清包装，认准“ＱＳ”标志和生产许可证号，尽量选购安全食品。
