前天，浙江大学生物系统工程与食品学院副院长、博士生导师，农业部重点学科（食品科学学科）负责人何国庆教授专程来到金华英博双鹿啤酒有限公司考察。在品尝纯清保鲜啤酒后他称赞说，“英博双鹿”既能生产超低醇啤酒，又能把健康食品融入啤酒中，让老百姓能以较低的价格消费，做了一件大好事。
何国庆是浙江省“新世纪151人才工程”第一层次人才，主要从事生物技术（微生物与发酵工程）方面的研究，先后主持国家级和省部级重要课题20多项，多次获得省科技进步奖，还多次到德国、英国、澳大利亚、美国、俄罗斯等国家留学或进行学术访问，是国内食品科学界的知名专家。而生产超低醇啤酒一直是啤酒行业一个较难突破的技术难关。双歧因子是有利于肠胃微循环的保健产品，如果把它做成保健品，普通老百姓很难消费得起。金华英博双鹿啤酒有限公司不仅生产出了仅1.5度的纯清保鲜啤酒，而且通过先进工艺，将双歧因子融入啤酒中，使老百姓可以花极少的钱喝到有保健作用的健康啤酒，这是一个创新。所以，何国庆对金华英博双鹿啤酒有限公司的创新之举给予了很高评价。
当天在“英博双鹿”，何国庆还介绍了国内外啤酒行业的发展情况，就有关技术问题与金华英博双鹿啤酒有限公司总经理徐秋华及技术人员进行了交流。
作者：吉明亮
