中国大米行业已步出困境，正在走向复苏。2005年，中国粮食行业协会入统企业利润总额达到13.1亿元人民币，比上年增长42.4％；资产负债率由上年的71.9％下降为63.6％，一年下降了8.3％，好于面粉行业和油脂行业。日前在江西九江召开的“全国2006夏季稻米市场形势分析会”上，中国粮食行业协会会长白美清说，2005年是中国粮食市场全面放开的第二年，也是中国大米行业近年来发展最好的一年。
据中国粮食行业协会的统计，入统企业全年大米加工总量达到2914万吨，比上年增加657万吨，增长29.1％；工业总产值736.8亿元，比上年增长3.5％；产品销售收入751.6亿元，增长5.9％；年末从业人数13.7万人，增长18.8％。
白美清说，这些经济指标都表明，大米行业改革调整的措施开始见效，大米加工业的经营状况正在改善，整个大米行业出现了走出低谷、进入景气的好势头。
