在成功举办了2004年首届中国国际美食节之后，“中国国际美食节”这一节庆品牌已经成为鲁菜之乡又一闪亮的城市名片。9月23—26日，第二届中国国际美食节将在烟台国际会展馆与第八届国际果蔬·食品博览会同时同地同馆举办。
第二届中国国际美食节由中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、山东省旅游局、烟台
市人民政府等单位共同主办。本届美食节以“绿色环保、科学餐饮、奥运美食”为主题，融展示展销、技能竞赛、会务论坛、旅游与美食文化考察于一体。预计参会正式代表2000人，其中海外200人，参与观众及游客达到15万人。美食节设展台320个，其中广场美食展位120个。主要为韩国、日本、台湾及各地特色风味美食，在展销现场同时开展饮食健康、营养安全、点菜技巧等知识讲座。
美食广场将组织海内外大师、名师面向大众，进行拉面、包饺子、果蔬雕刻、面塑表演、抛勺、刀工等餐饮特技表演。另外，大众街区将在海滨广场、上夼西路分设酒吧、咖啡一条街和餐饮美食一条街，星级饭店、旅游饭店内，举办“八大菜系美食周”及“东亚城市美食月”活动。
另悉，2006年全国烹饪技能竞赛将分别于9月在烟台、10月在广东顺德举办。
