记者19日从广西壮族自治区营养学会获悉，目前广西的营养师还不到200名。
按中国居民平衡膳食宝塔评价，广西城乡居民谷类、蔬菜、水果、鱼虾、蛋类、奶类、豆类均不足，盐、畜禽肉、油脂过量。
广西营养学会副理事长兼秘书长唐振柱介绍，吃得不科学，可能导致营养过剩或营养不良，引发许多慢性病，例如：心血管疾病、糖尿病、高血压、肥胖、血脂异常、缺铁性贫血、维生素缺乏等。
唐振柱介绍，广西的第一批营养师培训将在今年7月30日正式开班，预计到2008年将有1万名以上的合格营养师，“营养师的报名标准是具有高中、中专以上学历或同等学力，现从事或拟从事食品营养专业工作的人员。”
