虽然今年的中秋节是在10月初，但是月饼预订已经开始。由于糖价等原材料成本不断上涨，预计，今年月饼的价格将会有小幅上涨。
记者从部分饭店、餐馆了解到，为了抢占商机，心急的商家已经提前打响了月饼大战。记者了解到，北京上海老饭店推出时段销售措施，月饼预订越早，享受折扣越多。部分网站2006中秋月饼团购也即将登场。而各种月饼盒以及月饼包装的厂家正在进行最后的宣传攻势。
北京稻香村食品集团总经理池向东告诉记者：因为糖价一直维持在每吨5000元以上的高价位，再加上其他能源、人力以及管理成本的上涨，月饼的价格会有所上调。但是池经理表示，上调的幅度不会太大，往年他们的月饼都是供不应求，所以今年计划再增产15%至20%。而从上海老饭店已公布的价格看：8粒装的128元；9粒的168元；高档的8粒装188元。
上海老饭店表示，考虑到现代人营养健康的新理念，越来越多的配料注重低糖、低脂肪、低盐的配方比例。而稻香村池经理还透露，他们会开发一种月饼新产品，预计提前上市销售。它最大的特点就是常年销售，月饼不再成为时令性商品。
