与肉鸡价格的飚涨不同，山东毛鸭价格通过报价分析在2.5～2.8元/斤，基本保持平稳，鸭肉价格在4800～5000元/吨。
对于山东当前的鸭市，用一句话来概括就是：养殖有利润，加工有盈利。当前我省主要以合同养殖为主，散养主要集中在鲁东地区，量上与合同养殖相比不大，所以山东的鸭价能够保持平稳。以现在的肉鸭价格4800～5000元/吨来推算，加工企业盈利还是不错的，因为成本比起肉鸡来说低得多，所以山东的肉鸭宰杀企业因为特殊的合同模式，发展势头不错。
而对于养殖户来说，因为合同养殖，盈利当然不会有太多，但是与前一段时间养鸡赔钱相比，还是比较稳定的，主要靠量要效益，靠管理要效益。
现在我省的很多企业对于鸭市还是比较看好的，放养量和加工量都在不断增大，但是伴随天气的转凉，鸭产品消费也会有所减少，在量上的不断增加积累后，山东鸭产品应当在不断升级变换，不断开拓市场上下工夫，让鸭市继续平稳发展。
