炒货食品是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，经炒制、烘烤、油炸等工艺制成的包装食品。但国家质检总局在此间提供的一份质量报告显示，其质量不容乐观。
此前，国家质检总局对江苏、浙江、安徽、上海、福建、广东、甘肃、重庆8个省、直辖市39家企业生产的55种炒货产品进行了国家监督抽查，合格42种，产品抽样合格率为76.4％。
抽查中发现的主要质量问题包括：部分产品过氧化值超标、感官不合格；部分产品微生物指标超标；标志标注不规范等。
安徽省傻子经济发展有限公司的“傻子”香瓜子、福建莆田市立升商贸有限公司的“金扁担”咸味花生在抽查中被列为“质量较差”。
