昨天，江苏省消费者协会公布了酱油、醋抽样比较试验的结果。本次抽检，江苏省消协和淮安市消协的工作人员，以普通消费者的身份，分别从南京苏果超市、淮安时代超级购物中心等超市随机购买了40个品牌的酱油、食醋样品，委托淮安市疾病预防控制中心（卫生检测中心）进行了检测。从检测结果来看，所有抽检样品均符合国家质量标准。
省消协工作人员告诉记者，虽然本次检测的达标率达到100%，但他们也注意到，一些品牌酱油的氨基酸态氮指数已经等于或接近国家标准的上限，个别品牌酱油菌落总数达到23000cfu/mL，有的品牌酱油防腐剂指标偏高。还应当指出，目前市场上的酱油、食醋产品众多，生产厂家亦是良莠不齐，城郊接合部的农贸市场、小商店，以及农村零售网点销售的酱油、食醋没有进入这次比较试验范围。为此，省消费者协会提醒广大消费者，购买酱油、食醋应尽量到正规的超市、商店，选购企业信誉度较高、品牌有一定知名度的产品。(朱昕磊)
