世界最大的育种公司孟山都公司通过数字运算而非基因嫁接的方法,培育出一种名叫Vistive的新品种大豆。
孟山都公司称,这种大豆可直接加工成反式脂肪酸含量较低的、有益健康的食用油。研究显示,经常食用反式脂肪酸含量高的食品易患心血管疾病。
据美联社27日报道,孟山都公司经常使用菌类或其他有机物的基因物质来培育抗病虫害的植物品种,但其培育Vistive大豆的过程却如同一个庞大而复杂的数学游戏。该公司研究人员在温室里日复一日地艰苦搜寻符合性能要求的品种,然后通过复杂的数据分析系统来筛选所需基因物质。