■市民举报:
用生蛆的肉做酱肉
花园路西端的海宴门市场内,一熟肉摊出售松花江狗肉、高唐驴肉、猪头肉以及各种猪下货。
近日,市民李先生等人向本报反映,该熟肉摊的加工点隐藏在一处民院内,周边环境污秽不堪。该民院被数名房客租赁,肉摊老板也是在那儿租的房子。
李先生说:“我几次到过这家民院,亲眼看到一男子在排粪沟边洗一些死畜肉,有的肉都生蛆了,白花花的,看了浑身起鸡皮疙瘩。我私下了解到,有人从城郊一些乡村收了死畜肉后,倒卖给该男子的。”
■记者暗访:
酱肉老板粪水沟上洗肉
该肉食加工点在车站北街81号民院内,近日,记者数次来此暗访。
此处民院内大门套小门,一番曲径通幽后,记者找到了隐藏在最南侧排粪沟旁边的加工点。排粪沟宽约1.5米,露天而置,为附近众多住户公用。沟内污水恶臭阵阵,蚊蝇嗡嗡乱叫。两个用木板挡起的简易厕所横跨在排粪沟上,相距七八米。
两厕所之间的排粪沟上,搭放着一些木板,上面放着菜板、塑料盆等物品。紧靠东侧厕所边有一间小屋,里面是炉子和锅等工具。
记者采访了车站北街的许多居民,很多人都知道81号民院内这一做酱肉的。一居民说:“这做酱肉的在此有两年多了,你看看他做肉的地方,看看他做的肉,包管你再也不想吃肉了。”
20日上午,记者看见那男子在排粪沟上洗肉,随后,将肉倒入小屋内的锅里。当日下午,记者与该男子取得联系,声称有300公斤生狗肉,能不能卖给他。该男子说:“3块钱一斤,你拉来就行。”
■执法部门:
取缔黑加工点、销售点
21日上午,天桥区食品卫生监督部门获悉此事后,马上与天桥区工商部门取得联系。上午10点30分左右,两部门执法人员来到该熟肉加工点。做酱肉的男子不在,只有房东在家。
现场检查后,卫生人员指出,该熟肉加工点根本不符合相关卫生要求。随后,执法人员来到历下区海宴门市场,一女子正在熟食摊前叫卖。经核实,此处熟肉摊上的熟食来自车站北街81号民院内的加工点,而且加工点、销售点均没有《卫生许可证》、《工商营业执照》等证件。
天桥区执法人员马上联系历下工商部门,联合将该黑加工点、销售点一并取缔,并对相关违法人员做进一步调查。
执法人员称,肉食品的加工、销售有着严格的检验检疫规定及卫生要求。一些黑心商贩收购死畜肉,违规加工、销售,因他们隐蔽性、流动性强,给相关部门的监管带来难度。如有市民发现加工、贩卖类似肉制品的窝点,可及时向当地卫生、工商部门举报。(记者 孙华)