来自我市最大的清真牛肉供应基地“楚牛乡”和超市的信息表明，18日高温以来，宰杀量和销量均比前段时间
牛羊屠宰整治初见成效。部分屠宰点停产整改，导致宰杀量减少。集贸市场上的牛肉不注水，价格与超市接近，许多人都转到条件更好的超市购买。
近1个月来，由商业、农业、工商、卫生、质监、食品药监、民族宗教、环保等部门组成的工作专班，对全市牛羊屠宰点进行检查，展开整改达标工作。工作专班还加强对销售市场的监管，宾馆酒楼的牛羊肉均要注明进货渠道、卫生状况。（记者金涛 实习生陈蓓）
