昨天，石家庄市卫生防疫站对日前检查的超市不合格食品进行了公示。据悉，日前卫生部门对各大超市销售的方便面、肉食、饮料、糕点、酱腌菜、葡萄酒等6大类食品进行了抽检，共检测食品106份，其中8份不合格，总合格率为92.5%。
同时，石家庄市卫生监督部门提醒消费者，超市食品日期标注藏“猫腻”，要仔细辨认。
■“猫腻”一：捆绑销售“消化”将过期食品
食品都有保质期，一些超市、商场为了避免食品烂在商场里，就通过各种“手段”将即将过期的食品“消化”掉。一些超市、商场把即将过期的产品与新鲜产品捆绑在一起销售，通过特价、减价或买一送一的形式进行处理。
■“猫腻”二：随意改动食品“生日”
有些供应商给超市供应食品时先不标注生产日期，超市什么时候要货，再临时标注上当天的日期，这是造成有时消费者发现购买的食品明明在保质期限内，可食品却变质或有异味的原因。“一些不法超市有一条‘节约’的潜规则：就是将当天没有卖完的、没有明显腐烂的熟肉、馒头、面包等等重新包装后，贴上‘当天’生产的标签来蒙骗消费者。”
