作为"国家大豆行动计划" 开发成果之一我国首种有机植物酸乳——"菽和源"牌有机植物酸乳日前在上海问世。
随着经济的发展和生活水平的提高，人们日益关注自身健康，健身与营养保健已经成为时尚消费。
多年来，在"一杯牛奶强壮一个民族"的号召下，牛奶消费量越来越大。但牛奶中含有乳糖，有一部分人的肠胃对乳糖不适应，喝了牛奶就会产生胀气甚至腹泻等症状，即"乳糖不耐症"。
为满足广大消费者的需求，上海中懋新生物科技工程有限公司经过长期研究率先开发制成了以植物蛋白之王--有机大豆为主要原料，采用国内领先的完全分离脱腥和乳酸菌发酵技术而制成的"菽和源"牌有机植物酸乳。
该产品汇集了植物蛋白饮料和乳酸菌饮料的优点，不仅含有丰富的氨基酸和大豆肽，而且含有多种维生素、低聚糖及钾、钙、铁、锌等矿物质元素，尤其是每克植物酸乳中含有0、7毫克的大豆异黄酮，如此高的含量在有关记载中未有发现。
"菽和源"牌有机植物酸乳的问世，不仅解决了一部分对乳糖不适应的消费者喝奶难的问题，而且填补了我国以有机大豆为主要原料的有机植物酸乳的空白。
目前，"菽和源"牌植物酸乳已被列入上海市A类高新技术成果转化项目，并在上海首家取得"国家大豆行动计划"授权使用标志，还被授予"新型大豆蛋白功能饮料"证书，首家荣获农业部中绿华夏有机食品认证中心认证的有机植物酸乳饮料。
日前，在上海科学会堂召开的首届"菽和源有机植物酸乳营养与健康"高层论坛上，来自营养保健、微生态学、疾病预防和妇幼保健、营养食品等方面的专家学者对"菽和源"品牌植物酸乳的营养保健功能给予了高度评价。
