日本即将实施的“肯定列表”制度对输日农产品贸易带来重大负面影响，但同时也带来新的机遇，特别是对于水煮笋来说，不仅受限程度非常。
水煮笋出口现状不乐观 据市笋业协会统计，去年6月以来，水煮笋不仅出口缓慢，而且价格一路走低，外销价格减幅20%，至今仍有库存。究其原因，除市场单一外，国内企业间恶性竞争，经销商暗箱操作、日商趁机操纵也是重要因素。今年5月29日起，日本将正式实施食品中残留农药、兽药及饲料添加剂的“肯定列表”制度，对799种农药制定了农残标准，涉及水煮笋的就有302种，那么日本“新政”的实施对于原本已经疲软的宁波水煮笋出口会带来何种影响呢？
日本新政难不住宁波笋
市检验检疫局有关负责人告诉记者，日本将实施的“肯定列表”制度对宁波水煮笋企业来说是利大于弊。首先我市的水煮笋原料大多产自鄞州横街、龙观及余姚四明山区，这些地方处于水源保护区，近几年检验检疫部门对水煮笋定期抽查和监控，未发现农残超标现象；其次“肯定列表”制度实施后，将对我国叶菜类农产品输日产生巨大影响，为平衡日本市场蔬菜供应，日方进口商势必将增加水煮笋进口；再次，经过近些年的发展，宁波市水煮笋行业整体水平已有明显提升，水煮笋出口由原来的粗加工为主转为精加工为主，很多季节性生产的小企业已被淘汰，涌现了像五洲星、东方九洲、顺兴这样的水煮笋加工大企业。
前途光明道路崎岖
日本是我市水煮笋的最大出口市场，每年创汇总值达3亿元。市笋业食品协会有关负责人告诉记者，“肯定列表”制度的实施，对宁波市水煮笋行业来说是机遇和挑战并存。他说，目前，水煮笋行业产大于销现象较为突出，赢利水平低，企业发展缺乏后劲，少数企业只注重眼前利益，缺乏长远发展目标，原料基地建设没有引起企业足够的重视。由于生产成本趋高、劳资上升、生产过剩等因素，加上汇率影响，今年我市水煮笋加工企业的路并不好走。业内人士认为，要走好今年的水煮笋出口路子，首先要控制生产总量，以销定产。其次要拓宽销售渠道，在内销上下功夫。另外，在新产品研发上也应该多动动脑筋。
