6月5日上午，三亚市民于先生向记者反映，他在港华农贸市场购买了一些外表光滑的“黑香米”，没想到回家后淘米时，淘米水变成了暗红色，于先生怀疑这些“黑香米”有问题。在记者的建议下，于先生向工商部门投诉。
三亚东城工商所执法人员调查发现，这些“黑香米”是染色米，随即顺藤摸瓜，在三亚新民街75号的三亚茂民副食店查获240公斤人为染色的“问题黑香米”。
这些染色米是否有毒，有待送有关部门进一步检验后才得知。
“黑香米”泡水褪色如洗墨
于先生说，6月4日，他去附近的商品街港华市场买了一些“黑香米”，回家后准备煮稀饭。没想到淘米时，发现这种“黑香米”一泡水，水马上成了暗红色。在于先生家中，记者看到了浸泡在水里的“黑香米”，该水的颜色呈暗红色，被泡的“黑香米”，有的颜色也变了。
记者发现于先生所买的“黑香米”看起来又黑又亮，米粒的两头颜色比中间的浅一点，用手可抠下粉状的东西，似乎不是正常的黑香米。记者特地拿了一些米泡在一个碗里，很快就发现，一丝一丝的红黑色升上来了，这些“黑香米”褪色如洗墨。几分钟后，记者将碗里的“黑香米”捞起一看，发现米粒颜色变淡。记者又用手试着刮米粒，米粒很快变成了白色。
记者见状，随即建议于先生向工商部门投诉。
工商认定“黑香米”是染色米
三亚东城工商所接到于先生投诉后紧急出动，在港华市场查扣了两家商贩所卖的“黑香米”，随后顺藤摸瓜，在三亚新民街75号查获“问题黑香米”240公斤。 在新民街75号店铺，工商执法人员发现有8大袋（30公斤装）的“黑香米”没有生产地址、没有卫生许可证号、无执行标准等，属“三无”米，执法人员要求店主提供进货单时，该店老板无法提供，只称这些“黑香米”是从广州进货的，他们也不懂是不是染色米。记者看到，米袋上写着“东北特产”的字样。随后，执法人员将这些“黑香米”带走作进一步的调查。
东城工商所黄所长对记者说，根据国家标准规定，像黑米这种粮食类食品，是不准添加色素的。经现场察看，该“黑香米”是人为染色米，但有没有毒，要等待送检后才知道。这些“黑香米”要在送检后再作处理，一旦检验结果显示有严重问题，将严格查处相关人员。
教你辨识真假黑米
据了解，一般黑米在常温的水中是不会褪色的，只有经过高温蒸煮才会脱出少许棕色。
可用感官辨别黑米是否正宗：一看，正宗黑米米粒颜色有深有浅，而染色黑米颜色一致；二闻：正宗黑米用温水泡后有天然米香，染色米有异味；三摸：正宗黑米是糙米，米粒上有米沟。(苏隐墨)
