湖南省科技厅日前组织省内外专家对桃江县绞股蓝研究所自主研究开发的“复方南参畜宝作用于提高猪肉品质的应用研究”项目成果进行了鉴定。鉴定委员会认为，该成果达到了国内同类研究的领先水平，建议进一步加大产品的推广应用力度。
“南参畜宝”选用11个类型绞股蓝和枸骨叶等4种药用植物为原料，按配方复合加工而成。其生理作用主要是增强细胞活力，促进新陈代谢，提高细胞免疫机能，抑制病变细胞生长；增强造血功能，促进皮质激素与生长素的释放，提高蛋白质和能量的利用率；降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂肪蛋白含量，具有改善猪肉品质，增强免疫、促进生长的显著作用。实践证明，在基础饲料中添加“南参畜宝”，生猪胴体瘦肉率、肌间脂肪均有提高，肉质鲜亮细嫩，口味清香鲜爽。
