专家建议对进口食用油设置技术壁垒
面对危局，基层干部和油料专家建议国家有关部门迅速启动应急机制，研究主要进口油劣势质量指标，充分运用世贸有关条款对其设置有效的技术壁垒，给食用油进口“设防”。
王汉中称，实际上两种主要进口油料产品东南亚棕榈油和美国大豆油确实存在先天不足。首先，棕榈油是劣质食用油，长期食用不利于人体健康，其销售集中在发展中国家，在欧美等发达国家基本没有市场，因此可以通过制定相关的评价指标来降低棕榈油进口量。具体而言，棕榈油的劣势在于其饱和脂肪酸含量过高，超过50％，营养品质比猪油还差，温度降低会与猪油一样凝结成白色固体。由此，长期食用会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，导致血浆胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，从而引发心脑血管疾病。他建议将“食用油饱和脂肪酸含量标准”设在20％以内。“这样既能将棕榈油挡于‘国门’之外，同时又不影响我国的食用油市场。”他称，目前我国生产的植物油，包括大豆油、菜籽油、花生油等，其饱和脂肪酸含量都比较低，均在20％以下，最高的花生油饱和脂肪酸含量也不过18％，菜籽油饱和脂肪酸含量仅7％。
从技术上说，国内对食用油饱和脂肪酸含量检测技术已经比较成熟。王汉中介绍，目前国内大多用“气相色谱法”检测食用油里的饱和脂肪酸含量，这种方法简单易操作，只要将食用油样品在仪器上经过，其饱和脂肪酸含量、组成均可精确显示。
其次，美国大豆油的先天劣势在于它是转基因食品，目前的研究还未对转基因食品是否会影响人体健康得出结论性意见，欧盟市场一直对其关闭。专家们则建议有关部门和厂家切实落实转基因食品标识制度。
中国油脂专业分会副会长褚绪轩也支持设置技术壁垒的做法。他说，通过设置技术壁垒能在短期内减弱进口食用油对我国油料产业的冲击，保护油菜、花生等优势油料作物。碳水化合物、脂质和蛋白质是人类所必需的三大类主要营养素，其中脂质及蛋白质主要由大豆、油菜、花生等油料作物提供，油料作物的发展在国家的食物安全战略中的地位日显重要。
在设技术壁垒的同时，油料专家和农业技术官员还建议有关部门要加大对消费者食品安全知识的宣传力度，从源头上降低对“洋油”的消费量。湖北省农业厅油菜办公室主任伍昌胜说，当前消费者对食品安全方面的知识较少，普遍存在进口货即是高档货的观念。不少人把比猪油还差的棕榈油当成高档油，把进口的转基因食品当成高档货，以为营养价值高的菜籽油、花生油比不上它们，造成进口油的需求量较大。因此，要降低需求量，须从源头上动员全社会消费者的力量，让他们确实了解到棕榈油是劣质油，美洲大豆油存在安全隐患。
王汉中认为，与世界有关油料主产国相比，我国油菜单产明显高于菜籽主要出口国加拿大和澳大利亚，花生单产是世界平均数的一倍以上，与同季节其它作物相比其单位面积产值也是最高的。因此只要积极参与国际分工，发挥比较优势，加上政府扶持，就有可能发展成类似美国的“大豆业”或东南亚的“棕榈油产业”那样的大产业。
