6月25—27日，由农业部种植业管理司、市场与经济信息司、优质农产品开发服务中心、湖南省农业厅和大连商品交易所主办，中国食品土畜进出口商会、中国农业科学院油料作物研究所、江苏省农业技术推广中心、广西优质农产品开发服务中心、广西农产品产销协会和四川德农正成种业有限公司协办的“2005年全国油料交易会”在湖南长沙隆重举行。农业部副部长范小建、湖南省副省长杨泰波出席开幕式并致辞。
本次交易会在组织上呈现出五大特点：一是首次将油菜、大豆、花生等油料产品进行集中展示、交易，突出了产业性；二是举办了中国油料产业高层论坛、中国大豆产业论坛和中国油脂市场论坛，邀请20多位国内外行业专家、学者、企业家代表到会演讲，促进了信息交流，同时，以会带展，广泛开展产销促进活动，突出了交流性；三是重点为油料主产区地市县和优质油料产品提供了宣传和营销平台，突出了针对性；四是在切实做好会务服务的同时，按成本价收取会务费用和展览展示费用，突出了公益性；五是引进具有专业办会经验的公司参与会务承办，不仅提高了会议的档次和举办水平及会议效果，降低了组织成本，还使会议组织突出了专业性。
参会代表一致认为，此次集成果展示、交易洽谈、产业论坛和工作座谈会于一体的综合性油料产业盛会，以油料行业为切入点，以促进产业交流发展和帮助农民营销、促销为重点，开创了国内举办农产品专业交易会的新模式，给全国油料及相关行业各单位成功地搭建了一个专业交流、交易和协作的平台，对解决农民小生产与大市场的矛盾、拉动国内生产、促进农民增收以及推动我国油料产业的发展起到了积极的作用，希望今后办成例会。
