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饭店采购员专门买死鱼

时间:2006/5/21 9:49:42 来源:南京晨报 李文明

  科巷菜场黑心鱼贩公开叫卖死鱼,更可恶的是,竟然有饭店采购员专门买这些低价死鱼,买回后,仍向饭店报鲜鱼价钱。
 
  记者调查:昨天上午7点06分,记者来到科巷菜场一家卖鱼摊点,这家摊点门口摆着几个盆,盆里分别装着草鱼、鲫鱼、鲤鱼,都是活的。但是在盆旁边的地上,放着一大堆死掉的鱼,这些鱼的眼睛已经呈现出死灰色了,一层雾蒙蒙的东西罩在上面,不等记者凑近,一股腥臭味扑面而来,在不到5分钟的时间内,竟然有两名顾客提出要买这些死鱼,一名小伙子还真的以2元钱一斤的价格买了二斤,记者问小伙子为何不买鲜活的,他回答说便宜。

  记者以小饭店老板的身份向这家卖鱼摊点老板询问:“老板这死鱼多少钱一斤?”老板回答得很干脆:“2元一斤”,记者又问老板这些死鱼一般都卖给什么人时,店主很不情愿地告诉记者说:“都是餐馆、饭店买去了。”当记者还想询问相关问题时,这名老板似乎意识到了什么,扭头忙别的去了,再也不理记者。

  记者继续在不远处蹲点守候,发现有人骑摩托车大量收购。很显然,这骑摩托车的男子已经是鱼贩子们的老主顾了,连价钱都不用讲,直接就“提货”。一个不愿透露姓名的饭店员工称:饭店除了买变质的菜降低成本外,老板还有一个“绝招”,就是把一些剩下的菜再拿到厨房回锅,处理之后再重新送给顾客。

  据食品专家介绍,食用不新鲜的鱼,可能导致伤寒、痢疾、细菌性食物中毒、病毒性肝炎等多种疾病。


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