5月是全国第十一个消除碘缺乏病日，盐城食品药品监督管理局等部门在市街心公园举行宣传咨询活动，向市民宣传食用碘盐的重要意义及假碘盐的识别方法。
记者从盐城市盐务管理局了解到，近年来，一些不法分子受利益驱动，不择手段，大肆贩卖私盐，非碘盐、工业盐、劣质盐冲击食盐市场时有发生，更有甚者昧着良心，把对人体健康有害的亚硝酸盐充当食盐销售，严重危害了人民群众的身体健康和生命安全。2004年至2005年，全市共查没各类私盐1122吨，其中，2004年查处484吨、没收194吨，2005年查处239吨、没收205吨，罚没款分别为666919元和439096元。
市盐务管理局有关同志提醒广大市民及包括学校食堂在内的餐饮单位，在选购盐类商品时，应当到各大超市和有碘盐零售许可证的商店购买，并注意认准全省统一的“淮”牌标志，严防无标志的散盐、私盐，甚至是有毒的工业用盐进入学校、进入家庭、进入食堂。只有买得放心，才能吃用放心，确保大家平安健康。
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碘作为一种人体必需的微量元素被人体吸收后，作为制造甲状腺激素的一种原料储存在甲状腺组织内，这种激素负责人体成长发育，特别是有促进大脑发育、增强智力的作用。倘若人体内缺碘，就会发生甲状腺肿大等一系列疾病损害，统称为碘缺乏危害，其中危害最大的是：轻微缺碘会造成儿童智力低下、发育缓慢，严重者便是人们常见的“白痴”。(李红兵 吴奕)
