记者十一日从中国农业部获悉，中国人均奶类占有量已逾二十一公斤，但仍仅为世界平均水平的五分之一左右。
农业部畜牧业司副司长张喜武在此间告诉记者，过去五年即“十五”(二OO一年至二OO五年)是中国奶业发展最快的时期，奶类产量、乳品加工量和城市居民乳品消费量保持两位数的年均增长速度，奶业的生产规模和产品质量不断提高，综合生产能力显著增强。
二OO五年，中国奶类总产量近二千八百六十五万吨，人均奶类占有量二十一点七公斤，奶牛存栏逾一千二百一十六万头，分别比二OOO年增长了二点一倍、二倍和一点五倍。
乳制品产量超过一千三百一十万吨，较二OOO年增长五倍。城镇居民和农村居民年人均乳制品消费量分别为二十四点八公斤与二公斤，分别比二OOO年大幅增加逾七成和八点八成。
此外，启动于二OOO年的国家“学生饮用奶计划”，目前已在中国五十二个大中城市、八千八百六十二所中小学校推广实施，日供奶一百九十三万份，一百九十多万中小学生受惠于此计划，喝上了由经国家审核认可的定点企业生产的学生奶。
