昨日，从宜都市传来消息，当地成功生产出500公斤人工驯养的鲟鱼鱼子酱，结束了我国无鲟鱼鱼子酱的历史。
鲟鱼鱼子酱是西方人最喜爱的食品之一。目前国际市场上每公斤的价格高达5000欧元，被称为“黑色黄金”。传统的鱼子酱主要来源于野生鲟鱼，由于近年来野生鲟鱼资源急剧减少，全球鱼子酱产销量由上世纪70年代的3000吨降至2003年的100吨。为了保护鲟鱼物种，今年1月，联合国有关组织全面禁止了野生鲟鱼子酱的进出口贸易。用人工养殖的鲟鱼生产鱼子酱，成为唯一的选择。
从1996年开始，湖北天峡鲟业有限公司在宜都等县市建立了7处养殖基地，进行鲟鱼规模化集约驯养繁殖。目前，已累计驯养17种3万多尾产子鲟鱼，预计未来3年产子量将达到50吨。
该公司计划投资5413万元，在宜都市兴建2万平方米产子种鱼养殖车间，力争成为世界最大的人工养殖鲟鱼鱼子酱生产基地。
