在人们享受熏拉丝美味的时候，一只只癞蛤蟆死在了刀下。昨天，市林业局野生动植物保护处、市野生动物保护站联合市公安局等部门对金山一些饭店进行突击检查，在当地吃熏拉丝最知名的饭店一举缴获约125公斤等待上餐桌的熏拉丝。
昨天上午11时左右，野生动物保护者和公安人员突降金山枫泾镇，直奔一家远近闻名吃熏拉丝的饭店。进入厨房后，一盆盆刚刚煮熟、还冒着热气的癞蛤蟆呈现在执法人员面前，有些正放在水池里准备清洗下锅。执法人员估计，大小盒子内已经剥皮的癞蛤蟆约有125公斤。
饭店经理始终不愿露面，一名黄姓大堂经理接受了调查。据她称，饭店的癞蛤蟆由浙江海宁一养殖户提供，该养殖户持有有关部门批准的养殖证，但截至执法人员离开，饭店始终未能提供养殖证复印件。
当一箱箱剥皮癞蛤蟆被收缴后，一名客人来到饭店门口，问：“有熏拉丝卖吗？”服务员告之：“今天停售熏拉丝。”该客人迅即离开。
与此同时，另一组执法人员进入对面的大酒店执法，但未发现一只癞蛤蟆的踪影，而此前暗访的执法人员曾在该饭店发现过装熏拉丝的空盒子。随即，执法人员又赶赴几分钟车程外的枫泾古镇，往日生意红火的小作坊几乎都关门大吉，所有的熏拉丝销声匿迹。
一名执法人员告诉记者，有些饭店是客人点熏拉丝之后从别处立刻进货，自己本身并不加工。市野生动物保护站上周六暗访了枫泾古镇、青浦朱家角多家大小饭店，其中不少有熏拉丝出售。
市野生动物保护协会曾到青浦练塘镇暗访，发现这个镇上的车站路两侧，有数家店出售熏拉丝。
癞蛤蟆是中华蟾蜍的俗称，被上海市列为重点保护野生动物。一只蟾蜍1小时可吞食15只活苍蝇，在夏季的3个月里可以吃掉害虫近万只。此外，从其体内提取的蟾酥精等物质有强心作用。
虽然蟾蜍被列为保护动物，但并非不可捕杀利用。市野生动物保护站站长裴恩乐告诉记者，根据相关法律，经营本市重点保护野生动物及产品，必须向市野生动物行政主管部门提出申请，经市野生动物行政主管部门批准并发给经营野生动物及其产品许可证，凭许可证向工商行政管理部门申请登记注册，运输、邮寄、携带国家和本市重点保护野生动物及其产品出市境的，也必须取得许可证。目前，本市只有一家取得蟾蜍养殖许可证的企业，所养蟾蜍用来提取有药用价值的蟾酥精等。
