宁夏第一家素食餐饮 “水萝卜”落户银川

 　　耗皇鲍脯、阿婆脆玉排、奇味鱼滑茶树菇、佛钵飘香、宫廷龙太子……原本以为这些都是地地道道的荤菜，然而这次却让人大出意外，原来这都是“水萝卜”素食馆的拿手素食菜名。让人更为高兴的是，素食菜所用材料皆为国内规模最大、品质最好、第一家通过ISO认证和HACCP认证的专业健康素食生产加工企业———深圳齐善食品有限公司提供，有魔芋制品、大豆蛋白制品、小麦蛋白制品、香菇制品、素食调味酱料等系列近200个品种。喜欢素食的你，再也不用为满世界的荤食烦恼，再也不用东跑西颠去苦苦寻觅，“水萝卜”素食馆就在你的身边。

　　素食向来被认为只是佛门中人才吃的饭，然而现在基于健康、环保、人道等因素考虑，素食已被各类人群所接受、喜爱。由于素食品大多由海藻、海带等海洋植物及其大豆等提炼而成，富含低脂肪、高蛋白等健康元素。世界健康组织认为，吃素食不仅可调整人们一些不良的饮食结构，进而达到美味营养、保健养生、延年益寿、美肤养颜的作用，还可避免因高脂肪引起的心脏病等许多疾病的发生，更无须顾虑动物及野生动物带给人类的许多疾病。

　　素食品佐以各类素食调味品，再经过精心烹调后味道可与相对应的鸡、鸭、鱼肉菜肴媲美，可完全满足不同素食消费者的各类口味需求。位于文化东街212号的“水萝卜”素食馆特聘了北京名厨何秀青，何师傅有着10多年的素食烹调经验，能够熟练地做出200多道精美的素食菜品，不仅给一些佛教徒提供了方便，还给都市中许许多多的素食者提供了饮食之所，更是广大想变换口味的都市人最理想的去处。