由于政策等多方面的利好促动，黑龙江省奶业开始出现新一轮快速发展。一季度以来，各地鲜奶收购价格都保持在每公斤1.75——1.9元之间的较高水平上。奶价上涨，奶农增收空间进一步加大，由此也引发了新一轮的奶牛养殖高潮。截至一季度末，全省奶牛存栏量已达到164.2万头，比去年同期增长15.8%。
去年下半年开始，龙头企业纷纷加快在黑龙江省投资建厂的节奏。在富裕县，记者从当地畜牧部门了解到，从今年开始，又有三家企业在当地新建鲜奶生产线，而且原有的龙头企业“光明”今年又投资3亿元，再建设一个日加工鲜奶1000吨的生产车间。由于龙头企业规模迅速壮大、数量增加，现有奶牛存栏已经不能满足企业的加工需求。今年初，当地鲜奶收购价格已经从原来的每公斤1.65元上涨到1.75元。哈尔滨市畜牧局生牛奶管理检验所所长年智介绍，从去年10月下旬开始，哈尔滨市的鲜奶收购价格就一路上涨，冬季最高时曾达到每公斤2.3元，目前平均价格为每公斤1.8元左右。现在哈尔滨的鲜奶生产每天仍存在800吨左右的缺口。此外，“蒙牛”在尚志市新建了日加工800~900吨的鲜奶生产线。待该生产线全面正式投产后，哈尔滨市的鲜奶供应缺口还会进一步加大，奶价很可能会继续上涨。
从2004年下半年起，由于鲜奶收购价格下降、饲料上涨等多方面因素影响，该省奶牛存栏增长速度放缓。奶牛市场上育成牛价格也从最高时17000元左右下跌到7000元。对目前奶业生产出现的新一轮发展，省奶业协会秘书长王存国认为其原因是多方面的，首先国务院关于液态奶管理的紧急通知出台后，乳品企业纷纷加快在黑龙江省投资建厂的步伐，使该省鲜奶供应缺口进一步加大，直接拉动了鲜奶价格上涨；近期在该省正式启动的世界银行贷款奶源基地建设项目总投资达到14.8亿元人民币，项目区覆盖范围广，并将在该省建成一批不同模式的标准化奶牛示范场、奶牛园区，这对该省奶业发展也起到了助推作用。
