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草菇的经济效益

时间:2006/4/13 10:23:41 来源:农博网
    云南热区典型的热带、亚热带气候具备栽培草菇充足的热量条件,每年上百万吨的稻草、甘蔗渣及10万吨以上的橡胶树锯末都可成为栽培草菇丰富的材料资源。 
   
    ———栽培草菇可增加农民收入。利用稻草、蔗渣、橡胶树锯末等农作物桔杆种菇,既使菇农获得收益,又使稻农、蔗农增加收入。以100公斤干稻草20元,每亩产稻草800公斤(热区都为双季稻)计算, 每亩稻田增加收入180元,相当于每亩增收150公斤干稻谷;以每吨甘蔗渣100元,每公顷甘蔗产蔗渣5吨计,每公顷甘蔗增收500元。通过种菇,既不减少粮作面积,又能增加农民收入。 
   
    ———栽培草菇投资小,周期短,收益高,市场潜力大。草菇从种到收只需11至12天,栽培100平方米草菇投资建棚费2,000元(可用三年),原材料及管理费520元,一个月可收获鲜菇100公斤以上,按每公斤10元计,产值达1,000元,扣出成本(原材料及管理费520元+温棚折旧费70元 )590元,纯收益400元,投入产出比1:1.7。目前,草菇市场需求量大、价格高,国内广州市场每天鲜草菇销售量达20至30吨,零售价每公斤12至13元,深圳、香港销售量超过10吨 ,每公斤价格约14至20元。在云南的昆明市,预计每天鲜菇销售量最低为5吨,每公斤价格10至12元。在国际市场上,同等品质的食用菌价格比国内高出2至10倍,每公斤价格比香菇高2至6元,是平菇的3倍。 
   
    ———云南热区具备草菇生产优越的气候条件和充足的原材料资源。草菇原生长于热带、亚热带高温多雨地区,喜高温高湿。菌丝生长最适温度为32至36℃,子实体生长最适温度28至32℃。在平均温度28℃、相对湿度85至90%的条件下,子实体发育良好。我州景洪、勐腊热区气候,适宜栽培草菇。特别是在4至10月,最高气温30至34℃,最低气温19至24℃,月平均气温23至27℃,平均相对湿度75至85%,已经能满足草菇生长发育需求;有增温设施,全年均可栽培草菇,栽培效果很好。 
   
    栽培草菇的培养料有稻草、甘蔗渣 、锯末等农作物桔杆、下脚料。 
   
    据统计,云南热区至2000年底植胶面积21万公顷,2003年甘蔗种植面积23.8万公顷(358万亩),稻谷20多万公顷,年产稻草、甘蔗渣100多万吨、 每年胶林更新,加工橡胶木材有上十万吨橡胶树锯末。橡胶树锯末仅用作燃料,稻草大部分在田间烧毁,甘蔗渣多为废弃物,成为污染环境的公害。用稻草、橡胶树锯末、甘蔗渣栽培草菇,既解决环境污染问题,又为甘蔗渣、稻草、橡胶树锯末的综合利用找到出路。栽培下脚 料可作经济作物栽培基质、用有机物料发酵剂发酵处理后作优质有机肥或生产生物有机肥。生物有机肥含有大量有益微生物,其活动能调节土壤根际微生态环境,改良土壤根性,促进作物营养的平衡吸收,补充土壤养分,提高肥料利用率,改善农产品品质,降低环境污染,是今后农业增产、提高品质,农产品绿色化、有机化的重要措施。

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