糖价上涨牵动市场神经
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４月１日，雪兰牛奶有限责任公司将６０％的产品价格上调５％左右，原因是涉及到生产和销售各环节的原料奶、糖、包装材料、吸管、成品油等价格全面上涨，企业生产成本增加，不得不上调价格以应对。
成本增加是云南奶企面临的共同问题，在对价格非常敏感的乳品市场上，雪兰此举并未立即成为各知名奶企全面提价的导火线。１０天过去，除海子乳业有限公司在５０多个品种中选出两个做试探性价格上调外，蝶泉、前进等公司仍持观望态度。
市场并未出现涨价潮
“我们所有品种的价格在４月份从未上调过，５００毫升的利乐枕这两天正在做促销，价格从原来每袋２．２元下调为两元。”新闻路邓川蝶泉牛奶专卖店销售人员指着摆放整齐的几十个品种产品说。
在春苑小区一家专营奶品的小店中，老板告诉记者，只有雪兰调价了，１升大瓶装涨了２角钱，酸奶每瓶涨了１角钱，“也没影响销售，老客户照样每天来拿奶”。
“我们总共有５０多个品种，目前只有袋奶每包出厂价上调了１角钱，零售价没有变化，圆杯酸奶也是出厂价每板（６杯）上调６角，每杯摊下来上调１角钱，零售价没有变化。”海子乳业有限公司负责人再三强调，他们涨价的产品只占到４％，而且只是试探性上调。
昆明前进乳业有限责任公司副总张华正告诉记者，前进近３０个品种今年以来都未在价格上作过调整，目前正在做市场调研。“涨价要看我们自己的承受能力及消费者的承受能力，我们不会盲目跟进。”
记者走访了部分牛奶专营店及超市发现，伊利、蒙牛全国性的大品牌近期在昆明市场的销售价格也未出现变动。
各自出招应对高成本
“成本的增加逼得企业不得不涨价。”雪兰一位负责人说道。据介绍，今年以来，喂奶牛的主要饲料玉米价格每吨由去年的１２００元上涨到１６００元，导致原料奶的成本增加，价格上调；此外，奶企主要生产原料糖价更是从每吨３０００元狂涨到５０００元左右；包装材料的价格上涨了２０％～３０％；成品油价格上调致使运输成本增加。雪兰老总周再勇说，目前市场上牛奶价格远远低于其产品价值，已经触底，只能适时调整价格来应对成本增加带来的问题。
蝶泉负责人黄松乔则给出了不跟进涨价的理由：“大家面临的成本压力都是一样的，云南在运输方面开通了农产品绿色通道后，蝶泉在运输上的成本降低了。我们会从提高管理入手，尽量消化成本增加带来的压力。”
“云南奶业价格战已打了多年，而降价确实也是增加市场份额屡试不爽的利器。换言之，如果轻易涨价就意味着市场份额的丢失，因为消费者可选择的面很广，有可能因为你的产品价格上涨就去选择别家的产品。因此，任何一家企业都不敢轻易冒这个险。”海子负责人说出了大多数奶企的心里话。
在生产成本增加的情况下，因为看好乳品市场前景，也因为想在竞争中握有更重要的砝码，近年来各主要奶企业不断扩张产能。而这种扩产，将导致对市场的争夺更加激烈，这也是奶企不敢轻言涨价的重要原因。(苏颖)
