今年一二月份，全国最大的糖业集团洋浦南华和河北天露集团抢滩黑龙江，先后以闪电速度成功收购了该省海伦、望奎和依安三个制糖企业。据介绍，去年以来国内外糖价上涨，制糖企业愈发有利可图。业内人士认为，经济实力雄厚的糖业集团资本进入黑龙江，势必对该省制糖业的发展起到积极的推动作用，该省“甜蜜的事业”面临新的发展机遇和挑战。
食糖生产缺口约为222.5万吨
去年秋季以来，国际食糖价格大涨，其“罪魁祸首”竟为看似风马牛不相及的石油。由于近两年石油价格大幅上涨，产糖大国巴西有一半以上甘蔗用以生产车用燃料乙醇，欧盟从去年开始取消食糖出口补贴，加上印度等国去年因干旱减产，造成国际食糖市场由供大于求变成供小于求，据中糖协介绍，全球2005~2006年制糖期食糖生产缺口约为222.5万吨。
近年随着人民生活水平的提高，国内消费者对食糖的需求也不断提高。近四年来统计，食糖消费平增每年增长7.4％。有人以此推算，到2010年，我国大陆食糖年消费量应在1600万吨，而生产能力只有1400万吨。食糖供少于求的矛盾将会持续较长时间。
此次糖价上涨已使小糖果企业面临停产；糖价上涨也对下游的大型食品加工行业造成影响，已有可口可乐等一些饮料生产厂家相继调整价格。这些是糖价上涨带来的坏消息。据业内人士介绍，国内市场今年2月份糖价为5800元/吨，已达历史高位。而去年10月份仅为3650元/吨，涨幅很可观。尽管该省糖价目前已回落至5500元/吨，不过据业内人士分析，食糖涨价趋势不可逆转。
据商务部市场运行司对全国36个大中城市的大型超市监测显示，2月份全国袋装白砂糖平均零售价格为5.70元/公斤，较上月上涨3.49％，较去年同期上涨12.9％。受价格高涨及货源紧张等因素的影响，2月中下旬，青岛、广州等地的超市一度出现袋装白砂糖缺货的现象。
种植400万亩甜菜年产100万吨糖
该省是甜菜生产大省，省内糖厂现有17家。国内外市场糖价上涨大趋势给该省制糖业带来新的发展机遇。
该省发展制糖业有一定的资源和产业优势。甜菜种植方面，该省甜菜含糖高。随着气候转暖，积温提高，甜菜成长期延长，有利于含糖量的提高。“十五”期间，该省甜菜含糖平均为16.86％，较甘蔗糖高出近两个百分点。
该省土地资源丰富。全省有可耕种面积1.3亩。按亩产甜菜2吨，年产100万吨糖只需种植甜菜400万亩，其占用土地只是全省可耕种面积的3％左右。
制糖方面，该省是机制糖的发源地，自1905年，波兰人建立日处理甜菜350吨的阿城糖厂起，至今已有近百年历史。八十年代末，全省已拥有制糖企业31家，日加工甜菜能力4.6万吨，制糖期产糖曾达到80万吨。生产糖的品种有精制幼砂糖、优级白砂糖和优级绵白糖，均能达到国家出口标准。其中该省海伦、北方、依安等厂生产的精制幼砂糖长年供给国内一些知名饮品、乳品企业作为生产原料，其售价也高出普通砂糖一成多。
经过1998~1999年行业结构调整后，该省制糖企业已整体退出了国有行列。由于企业改制，提高了企业管理水平，生产成本大幅度降低，产品市场竞争能力有所增强。现有17家制糖企业中，私营独资企业有10家，其余7家为股份制企业，国有股已全部退出。
企业制糖工艺损失在3％以上
近10多年来，由于在甜菜原种培育上投入太少，该省使用的国产甜菜种子还是上世纪八十年代的那几个老品种，尽管其含糖很高，但单产低，不受农民欢迎。近年来，在外来种子的冲击下，已逐步退出市场。进口种子虽然高产，但含糖低，抗病害能力较差，特别是有的种子对地域选择性强，若控制不好，遇到低温多雨年份，就会给制糖行业带来不可估量的损失。
目前我省制糖工艺装备落后，从国内看，不及新疆制糖业。一些私营企业不情愿在这方面进行大量投入，尽管有几家糖厂近年来引进一些国外先进制糖设备，但从整个行业来说，工艺装备比较落后。目前欧洲甜菜制糖工艺损失可达到2.2％以下，而该省多数企业在3％以上徘徊。欧洲百吨菜耗煤已降至5吨以下，而该省平均在7吨以上，个别企业甚至达到10吨。应该说，目前该省制糖行业的生产，还是粗放型的，损失高、耗能高。
省糖业协会有关人士指出，发展黑龙江制糖业，首先要研发、培育、推广、使用、拥有自主知识产权、高产高糖、抗病害能力强的国产甜菜种子。该省现有哈工大糖业研究院、中国农科院呼兰甜菜研究所和哈尔滨北方种业公司等研发单位，关键要把这些研发力量进行整合，使之形成利益共同体，在国家扶持下完成此项任务。其次，发展黑龙江糖业的重中之重是抓好原料基地建设。
推动技术进步，节能降耗，提高产品质量是该省制糖业面临的重要任务。相信未来的市场竞争，必然引发企业间的整合、重组，进而推动新工艺、新技术、新装备的引进、消化。不过推进规模化制糖和集团化经营，实现甜菜资源的合理配置，杜绝无序竞争，降低销售费用，还须政府和行业协会加以科学引导。
据悉，国家发改委农经司副司长方言在去年11月中国糖业协会在南京召开的糖业发展高层论坛会上说，应黑龙江省领导要求，将发展黑龙江为重点的甜菜糖列入“十一五”发展规划，予以重点扶持。该省甜菜生产以及制糖业面临新的发展机遇。这些必将推动该省甜蜜事业走向更快更好的发展阶段。
