青枣、番石榴、莲雾、杨桃……近年来，“台字号”农产品在城随处可见，无论春夏秋冬，台湾瓜果四季飘香，“珍珠圣女”西红柿成为不少家庭、餐馆爱不释手的“饭后果”。卖相好、口感佳的琳琅台湾水果更成为汕头人探亲访友的热门礼物。汕头与台湾的嘉义同在北回归线上，汕台两地农业生态环境相似，气候、地貌和作物生长节律基本相同，具备农作生长的基本条件；据不完全统计，汕头目前累计引进台湾农业新品种超过一百个，其中有18个果树树种，品种40多个。
近日，记者来到澄海湖心农场，只见夏天才能结果的蜜释迦（在汕头被称为“林檎”），此时挂满枝头，翠绿一片。这里是台湾商人陈清淇先生建起的100多亩优质水果试验基地，在果园忙活的陈先生热情地让坐，并让工人端来水果让我们尝一尝。“比本地的林檎少了甜腻，多了菠萝味的清香。”听了记者的评价，兴致勃勃的陈先生介绍说，蜜释迦从台湾移植后，选择反季节种植，达到延长保鲜期的目的。果子熟后放在冰箱20多天不会变质，空运到北京、上海、深圳等地，1公斤可卖到20元。由于是反季节水果，倍受市场青睐。一棵蜜释迦经过4年冬三九夏三伏的无果期种植，进入收获丰产期后，便迎来20年以上的收获期。尝到甜头的陈先生计划进一步完善农场的种养结构，放养家禽，形成良好的生态链。
瞄准市场，把台湾先进的种植技术和优良品种直接引进大陆，孕育巨大的商机。在澄海土生土长的陈俊希先生，1997年他在澄海和平农场建起果园，从台湾引进芒果、番石榴、青枣等种苗，种植规模最大时达到3００多亩。同时，他还积极学习培植技术，培植台湾优良的水果种苗出售，种植面积累计已经超过3万亩，不仅在粤东地区，而且江西、福建的果农也慕名前来购买。1988年5月汕头有了第一家专门生产加工水产、禽畜、果蔬的台资农业企业，随着汕头产业结构的调整和市委、市政府倡导汕台农业合作，引导台商投资农业开发，台资农业企业得以迅速发展。截至2005年底，历年累计批准注册台资农业企业85家（不包括一些尚未注册的种养项目），总投资1.48亿美元，实际利用台资1.3亿美元。台商投资的农业项目大致呈现种养业和农产品加工业对半格局，且多以国际市场为导向，台商自带资金、品种、技术、设备和市场信息，建立生产基地，创办加工企业，形成“公司＋基地＋农户”和“产、供、销”一条龙的产业化、集约化经营体系，不仅带动所在地的农村发展与农民增收，而且出现了一批颇具规模的示范企业。
