“十年来，没有一个行业像酒业一样丰富多彩、波澜壮阔！”一句气势磅礴的开场白拉开了昨日酒业思辨活动的序幕。“中国酒业的春天不远了。”继而，中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇欣喜地表示，经过10年的发展，中国酒业已基本适应市场，白酒生产制作逐步规范，消费者也越来越理智。他认为，未来的3—5年内，我国白酒行业将形成公开、公平和有序的健康环境。记者在现场看到，五粮液、酒鬼、剑南春、泸州老窖等知名白酒企业代表均参加了昨日的大会。
