银川市发布食品安全警示 农村红白喜事也要登记
3月15日，针对近日银川市发生的两起食物中毒事件，银川市食品安全委员会发布食品安全警示，提醒人们科学饮食，提高自我保护能力，防止食源性疾病发生。
3月3日，永宁县闽宁镇玉海东滩5队发生了食用麻籽油和粉汤后引起的不明原因食物中毒事件；3月6日，银川市西夏区怀远路轻纺巷口新开业的“红仔阁”牛肉面馆发生了亚硝酸盐食物中毒事件。经卫生、疾控等部门抢救，截至目前，中毒人员已全部痊愈。
银川市对这两起中毒事件采取了有力措施，并讨论修订了《银川市重大食品安全事故应急预案》，要求各级职能部门要加强食品安全知识宣传教育，教育群众注意饮食卫生，完善聚餐制度，责任明确到乡镇、住户，谁家组织聚餐引起食物中毒谁就要承担责任，农村的红白喜事活动也要实行登记制度。
银川市食品安全委员会也提醒人们，在购买和食用食物时，首先要防止细菌污染，购买生肉时，要注意识别有无检疫部门的检疫图章，做好食具、炊具的清洗消毒工作，生熟食炊具要分开使用；其次，食品要低温贮藏，熟食品应及时食用，剩饭剩菜食前要重新加热，禁食霉变食物；第三，要善于识别毒性食物，坚决排除致毒因素，掌握正确的加工方法；第四，绝不能以工业用品替代食用品，以免引起化学性食物中毒。
