豆油价格经过去年以来大幅下跌后，目前处于多年来低点，后市再次出现大跌的可能性已不是很大。但在油料产量、油脂产量大幅增加，国内食用油总供给过剩背景下，豆油价格出现大幅上涨可能性也不大。预计今年豆油价格将在现有价位附近窄幅波动。
经历了2004/05年豆油市场价格宽幅震荡后，国内许多油脂企业元气仍然没有得到有效的恢复。而且由于今年以来油脂市场价格始终低迷不振，目前很多油脂压榨企业都在亏损经营，有些甚至已经被具有外资背景的同行兼并、收购。预计在今后2至3年内，我国大豆加工行业大规模“洗牌”不可避免。大豆产业势必会呈现优胜劣汰势头，那些生产成本高、抵抗风险能力差的小企业必将被市场所淘汰，而今后大豆压榨也必将会向规模大、成本低、资金雄厚的企业集中。笔者认为，在这样的市场背景下，2006年国内豆油市场价格很难出现较大涨幅。
从国内来看，食用油料产量增加较快。2004/05年度我国油料种植面积已经达到2.265亿亩，比上年增长0.7%。分品种看，大豆种植面积达1.47亿亩，同比增加5%；油菜籽种植面积1.2亿亩，比上年增长5%；预计花生种植面积为810万亩，比上年增加400万吨，增长5%左右；芝麻种植面积为1095万亩，比上年增长6%。另外，由于2004/05年度国内油料作物全面丰收、增产，油料总产量已经达到了3000万吨，比上年增加150万吨以上，同比增长3%左右。
2004/05年国内食用油消费总量大约1600万吨左右，预计2006年国内食用油消费量达1700万吨左右，同比增长6%左右；其中城乡居民食用油消费1100万吨左右，餐饮业消费300万吨左右，食品加工等其他消费300万吨左右。但同期国内产量1400万吨，进口量700万吨，假定期初库存和期末库存量不变，供应总量为2100万吨左右，国内供给量大于需求量400万吨。国内供给量大于需求量的主要原因是油料产量增长、油料进口量增加，而消费需求增速减弱。
笔者认为，从现在开始到年底前后，豆油价格将在现在价位附近做窄幅波动，既不会大涨也不会大跌。不过需要引起注意的是，豆油消费季节性比较明显，消费旺季主要表现在一季度和四季度。特别是下半年两个比较重要的节日时间段，“中秋节—国庆节”和“圣诞节—元旦—春节”。在这两个时间段内，市场对豆油需求会由于节假日消费而增加。受市场供求关系变化影响，豆油价格届时可能因此而有所上涨。
