第７８届奥斯卡奖颁奖典礼结束后，１６００多位明星将出席庆功盛宴，共享奥斯卡年度饕餮大餐。４日，奥斯卡颁奖典礼设计师向４０多家媒体透露了本次年度盛宴的菜单和酒单。
今年的盛宴仍将由大厨沃夫甘·普克主持。这位视烹饪为艺术的大厨已成功主持庆功大宴１２年，经验丰富，尤其擅长搭配不同食品元素，并巧妙利用环境和背景，让美食发挥最大的魅力。
至于本次盛宴的菜单，主办方介绍说，众多女星出于形象考虑，在颁奖典礼前一周就已开始节食，典礼结束时想必已是饥肠辘辘，所以晚宴开胃酒配有奶酪牛肉迷你汉堡、熏鲑鱼小饼等点心，让明星们先垫垫肚子。落座之后，晚餐将以一道奥斯卡熏鲑鱼佐鱼子面包片、日式烤生鲑鱼佐甜酱油、烟熏火腿芦笋卷、碎蔬菜沙拉组合而成的七彩拼盘拉开序幕，主菜则是一道意大利饭，配有价格昂贵的法国黑松露烤鸡。
颁奖典礼及庆功宴上的葡萄酒将由斯特灵葡萄园提供。该公司已是第三次负责奥斯卡颁奖典礼的葡萄酒供应。晚宴预计还需要１０００瓶香槟酒，都由连续１０年为奥斯卡供货的洛朗－佩里耶公司供应。
据悉，大厨普克正率领一支３５０人的厨师和服务团队，负责制作点心、冷盘、开胃菜、主菜和甜点等各道美食。
