昔日人们眼中的廉价食品———煎饼，如今身价倍增，价格甚至比一些糕点还要贵，价格高的主要原因是蜂蜜、芝麻、奶油等都成了制作煎饼的原料。
最近，煎饼越来越多地出现在超市里，一些品牌煎饼的销量也特别好。记者在几家大型超市内看到，现在煎饼的种类较之以往增加了许多，有黑米的、玉米的、大米的，还有奶油煎饼、芝麻煎饼、蜂蜜煎饼等。一家超市的销售人员说，自从煎饼进入超市销售后，每天的销量都不错，即便是在节假日时仍有许多市民购买。记者了解到，近一两年来，煎饼的价格一涨再涨，有一些品牌煎饼的价格每500克8元钱，高于普通点心的价格。
