业内人士预测，今年将在去年基础上，保持平稳增长。
一轮春节促销后，酒类市场又逐渐趋于平静。新一年的生产和销售大计又摆在了厂家与经销商面前。广东，这个占全国十分之一市场的消费大省，总是争夺最为激烈的战场。不过，作为成熟的消费市场，“在2005年的基础上保持平稳的增长，不会大起大落。”广东酒类协会会长朱思旭在刚刚召开的广东酒协年度座谈会上这样预测2006年。
几分市场各有千秋
“2005年的广东白酒市场可以用平淡、平稳来形容。”朱思旭表示，虽然白酒只有几个点的增长，但总的来说，在其巨大基数上是恢复性的增长。增长最为迅速的是啤酒行业，达到了两位数的增长，其次为葡萄酒市场的快速崛起。“从总体上看，虽然与国际上有点差距，但国产葡萄酒的质量正在逐步上升，而且，目前仍占据市场主流。”他表示，随着国内消费水平的逐步提高，进口的洋葡萄酒，包括一些国内企业与国外进行贴牌的产品，都在逐步增长。“目前国内消费者对洋酒正逐步恢复消费信心。”
另外，黄酒和洋酒也呈增长趋势。黄酒保持着上个世纪90年代中期的水平，而在夜场中，威士忌和白兰地的数量正在快速上升。洋酒的渠道还是集中在夜场高端。
市场秩序逐步规范
在2006年，酒市场秩序将进一步得到规范。“酒类的规范不断出台，酒类的法规管理也日趋完善，将走向一个法制化的管理模式。”朱思旭表示。2005年，食品类的标准出台很多，而酒类的多头管理也逐步演化成生产和流通两大块。随着《酒类流通管理办法》的实施、《葡萄酒国家标准》的即将颁布实施、《关于白酒产业发展的指导意见》的制订以及白酒从量消费税即将调整，等等，足以表明国家商务部门对酒类流通秩序的重视程度日渐强化，这种对酒类流通环节所采取的“高压”态势，将在随后的一系列市场宏观调控中得以显现。
“我们对消费者的维权以及放心酒工程还将在2006年继续延续。”朱思旭透露，在广东省酒协2006年的重点工作中，这两项将得以体现。每年在春节、“五一”和中秋国庆所做的抽检工作也会持续下去。“假酒目前在夜场比较多见，这也将引起足够的重视。”
终端竞争更加激烈
“今年值得注意的是流通方式的创新。”朱思旭在座谈会上表示，不过，无论是进入商超形式的连锁网络，还是自建专卖店，或是大量进入夜场，以走数量优势，在“终端为王”的环境下，抢夺终端仍然是各厂商开拓市场的主要手段与目的。
备受争议的买断专卖，已经引起了多方的关注。随着酒行业竞争加剧，为了达到在商超渠道更高的铺货率和获得酒店的“专卖权”，企业通过价格、产品、销售方式的竞争来争夺市场的现象将更加普遍。还有一些生产企业、经销商为了获得品牌的独家经销权，向卖场提供“进场费、赞助费”等，这些不正当竞争手段都会加剧终端的竞争。
外来资本更加积极
去年一年以来，外来资本在啤酒业和葡萄酒业的动作连连。随着国内消费市场的进一步细分，这一趋势也将进一步持续。同时，国外品牌及资本渗透的力度将会加大，跨国酒业巨头将会进一步渗透性、渐进式地占领中国市场。除了与国内企业合作，外资品牌的自有品牌也期待从中分一杯羹。更多的消费习惯和饮酒文化也将在未来一年内有所培养。 （程行欢）
