明天就是中国传统的元宵节，节日的传统主角汤圆的销售也日渐红火起来。记者昨日采访了专家后了解到，汤圆虽好吃，但在购买时还要多加留神，看仔细了再出手。
袋装汤圆看成分
记者注意到，目前在深圳的各零售商场内，汤圆的品种应有尽有，有散装的，也有袋装的，袋装汤圆的价格要高2元钱左右。
食品卫生监督部门工作人员建议消费者，购买汤圆时，除了要到持有卫生许可证的生产和经营场所去买外，最好选购正规食品生产厂家生产的品牌产品，专家提醒，一般在超市、商场选购食品要注意选择包装标识规范的产品，尽可能选购近期生产的产品。此外，要选择包装袋产品无黏连、无破损和变形的产品。专家解释说，包装袋内有较多冰屑的话，可能是产品解冻后又冻结造成的，这种冷冻食品质量已经受到影响，消费者最好不要购买。注意食品成分表中标明的成分。食品成分表中一般要标明食品的营养等成分，标明食品的特性及添加的其他物质。
买散装汤圆要讲卫生
商场内出售的散装汤圆，由于价格相对便宜，受到了消费者的欢迎。深圳市质量技术检测院食品工程部的工作人员介绍，一些超市在散装食品的管理上，存在着很大的卫生安全问题，消费者自挑自选和随意品尝等现象严重，给散装食品带来了不少卫生隐患。
专家提醒，消费者在购买散装汤圆时，要注意选择标签标注齐全、规范，有防尘设施的散装食品；还应自觉增强自身卫生意识，做到购买散装食品时，不要随意触摸、挑选散装食品；对于想购买的散装食品，应要求销售人员称取，不要自己直接动手；要注意看产品标签，标签上除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件、食用方法等。另外，由于汤圆是含馅料产品，还应标明馅料含量。
现场制作随买随吃
随着元宵节的临近，一些深圳商场、超市里都已经纷纷摆起了自制汤圆摊档，大师傅们现场搓粉、精心炮制出各种口味的汤圆，任凭市民选购。这种新鲜出炉的散装汤圆价格比袋装品牌汤圆价格更优惠。有消费者表示，平常买的汤圆都是生产时间长冰冻过的，现在能买到散装的现场制作的汤圆，既新鲜又便宜，当然优先考虑选购。
专家提醒大家，购买新鲜汤圆时，要注意闻其外皮有无酸味，看其外皮是否有异色、是否纯天然，由于深圳气温较高，汤圆不易存放，即使放在冰箱时间久了也会滋生细菌，应尽量当日购买、当日食用。
