速冻食品对很多家庭来说都是必备的，但是许多消费者对超市冷冻食品的储存要求了解并不多。记者近日在兰州市的一些超市采访时发现，多家超市冷冻在敞口冰柜里的商品都超过“食品整理线”，储存条件不符合规定。
记者了解到，国家工商总局明确规定，超市速冻食品的储存除了温度必须达标外，放在敞口冰柜的食品必须在“食品整理线”之下，否则质量得不到保证。为此，记者走访兰州市西关什字、西站的６家超市发现，大部分超市都将冷冻食品存放到敞口冰柜里。
记者还注意到，敞口冰柜的柜口下方约５厘米处，一般都有一条明显的标识线或向下的箭头，旁边注有“食品整理线”或“食品必须在此线下保存”等字样。可是，在一些超市中，冰柜存放冷冻食品的标识线形同虚设，超量的冷冻食品在标识线以上存放。对此，兰州市消费者协会提醒广大市民，消费者在购买速冻食品时，要注意查看标签上的信息，并留意冷冻食品的贮藏条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到－１８℃，产品质量就得不到保证，不宜购买，敞口冰柜中超过“食品整理线”的食品要慎重购买。
