Bio Springer(法国思宾格有限公司)是全球酵母抽提物生产领域的领导者之一,凭着一百多年积累的技术和经验,不断地根据市场的需求进行新产品的开发和应用研究。最近,Bio Springer公司推出了两种业界高水平的酵母抽提物,即含有8%谷胱苷肽的酵母抽提物和20% I+G含量的酵母抽提物。
谷胱苷肽酵母抽提物
这种产品以天然面包酵母为原料,经过一系列科学的加工工艺精制而成。含有8%的谷胱苷肽、大量丰富的游离氨基酸、寡肽、维生素B1、B2、B5、B6、B8、B9、B12、PP、微量元素等等营养元素。其中,众所周知的重要生理活性物质-谷胱苷肽,是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成,具有良好的生理活性;经过科学研究,谷胱苷肽对肝脏有着很好地保护作用,能很好地消除酒精等外来化学物质对肝脏的损伤,并且具有显著的抗氧化性能,能快速清除体内的自由基,同时起到延缓衰老的作用;谷胱苷肽对酒精脂肪肝有一定的预防和保护作用。含有谷胱苷肽的酵母抽提物同时又具有其他丰富的营养元素,因此是一款具有抗氧化和保健功能的酵母抽提物,能够被广泛应用到保健品。
20%I+G含量的酵母抽提物
通过不断的科学研究和技术创新,开发出了这款20%含量的核苷酸的产品。经过改进的精制工艺,该产品采用微胶囊油包埋技术,使得产品使用过程中不易起尘并且具有良好的溶解性,大大方便了食品加工的需求。该产品的设计使得食品的有强烈前味、浓厚的中味和绵长的后味,让食品的风味和口感达到平衡。