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节日里别忘吃粗粮

时间:2006/1/31 9:37:01 来源:东南早报

  这两天不少孩子肠胃不好,医生提醒——

  早报讯(记者陈雷)这几天,正值新春佳节,亲人团聚,好友来访,丰盛的家宴为喜庆节日增光添彩。昨日,记者从各大医院了解到,近两天,医院内的儿童患者有增多的趋势,而且大多是肠胃病患者。 

  人民医院儿科黄医生告诉记者,近几天,儿科的病人比平时明显增多,大多是肠胃病患者。很多儿童都出现了腹痛、腹泻或是消化不良等症状。黄医生分析,这和节日期间,过多地食用高脂肪、高蛋白的油腻食物有关。由于儿童的肠胃消化系统与成人相比较为脆弱,一旦营养过剩无法吸收就会出现消化功能紊乱。

  黄医生提醒各位家长,节日期间请注意合理搭配孩子饮食。此外,她还给各位家长提供了一些巧妙搭配饮食的小技巧,这不但适合孩子也适合大人。

  节日期间的饮食,应力求荤素、冷热、粗精、干稀巧搭配。荤素搭配,可以激发人的食欲,保持营养平衡,尽量少吃酸性食物。冷热菜肴的口味,要甜咸搭配,适当吃点麻辣食品,既开胃又助消化。适当吃些粗粮、粗纤维食物,帮助消化。干稀搭配,主食花样要多,有馒头、水饺、米饭等;粥、汤、甜饮等品种也要常变换,力求口味多样。荤食应少而精,肥瘦搭配,以瘦为主,口味要清淡,可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽子肉、猪蹄、鸡鸭鹅爪等,以及海鲜类。鱼、肉的制作要以清蒸为主,少吃油炸、火烤。

  节日期间,人们为了玩个痛快,常常玩到深夜,有时甚至通宵,因此免不了吃点夜宵。白天饮食丰富,夜餐可吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可,既充了饥,又不伤脾胃,还有利于睡眠。


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