由于外地一些乳制品生产企业在烟台当地高价寻求奶源，导致当地20多家乳制品企业出现令人难堪的“断奶”现象，在1月11日烟台市食品工业协会召开的新闻说明会上，烟台当地的20多户乳制品企业集体酝酿将已实行了十年的成品奶市场价格上调，以寻求“自救”。
在新闻说明会上，烟台市食品协会副秘书长陈守生首先宣布了一个上调奶制品价格的方案，从1月14日起，塑料袋装纯牛奶零售价格由每袋0.6元上调到0.7元，纯牛奶王、特浓奶以及杯装酸牛奶零售价格也将有不同程度的上调。陈副秘书长介绍说，烟台当地一共有20多家乳制品企业，早在1995年，烟台市物价局就出台过一个塑料袋装巴氏消毒奶零售价标准，每袋为0.7元，但是由于当地企业无序竞争，这个标准一直得不到执行。这次调价，与其说是恢复到十年前的“标准价”水平，还不如说是本地制奶企业一次觉醒的“自律”行为。据了解，为了保证本次调价得以“集体”实施，烟台当地的所有制奶企业还制定了一个自律协定，并交纳了数额不等的自律保证金，如果违反价格协定，将被处以罚金。
为何本地制奶企业选择此时集体酝酿调价？记者采访了烟台当地最大的两家奶制品企业。烟台长生乳制品有限公司办公室主任杨家书告诉记者，由于近期国家对复原乳制品实行强制标明的规定，国内原奶市场开始吃紧，原奶收购价一路上扬。去年10到12月份，烟台当地的原料奶价格，从每500克0.8元上涨到1元，一些外地企业趁机来烟台高价收购原料奶，致使本地奶制品企业出现“断奶”现象，本地企业如果仍然维持原来的零售价格，不仅亏本，还要被外地企业在原料上釜底抽薪。烟台山村果园绿色生物股份有限公司办公室主任吴兆雷告诉记者，由于多年来本地企业之间的恶性竞争，导致奶价倒挂，损害了当地奶农的积极性，零售调价对企业和奶农们来说都是理顺价格倒挂的利好消息。
一些消费者认为，应对外地企业竞争的最有力的手段还是练好内功，提高奶品质量。
(张坚栋)
