“十五”期间，黑龙江省奶业步入快速发展期，奶牛存栏、鲜奶产量、奶牛单产水平和鲜奶日加工能力都大幅度增加。其中，新增奶牛100余万头，鲜奶产量增加300万吨，乳业已成为黑龙江省的优势产业，是地方财政收入和农民增收的经济来源。
依据资源条件、奶牛饲养规模和加工业基础，该省重点培植建设了一批奶牛重点市县，奶业成为其支柱产业和拳头产品，实现了各种生产要素向奶业聚集。目前全省已形成了一批奶牛存栏超5万头的大县、强县。通过建设奶牛高产园区和规模化奶牛场等手段，使奶牛产业达到了布局合理、基础完善、手段先进、奶牛优良、管理科学的水平，并成为绿色优质奶的主要原料基地。
通过良种的繁育、引进和推广以及大力推广冻精配种，黑龙江省奶牛全面实现了优质精、全冻配，奶牛的良种化率达到95%%以上，奶牛单产水平得到提高；雀巢、光明、伊利、完达山、蒙牛、北亚等企业集团相继在该省建设乳品企业，规模不断扩大。全省日处理鲜奶能力达到1.3万吨，有力拉动了奶牛业基地的发展。
据统计，“十五”期间，黑龙江省奶牛存栏由54.7万头增加到160万头，鲜奶产量由140万吨增加到440万吨，奶牛单产由3864千克提高到4849千克，提高近1吨。鲜奶日加工能力由7000吨提高到1.3万吨，奶牛业产值达到92亿元，占牧业总产值的20%，人均奶牛收入163元，占人均牧业收入的27.3%。
(胥天君 谭迎春)
