“前段时期糖价升得太厉害了，长此以往的话相关食品饮料的价格就会受到影响。”物美超市的采购人员昨天透露。近期，由于国际期货价格的拉动和国内库存下降等因素，国内砂糖价格已由去年最低每吨不到人民币2500元涨到4100元，涨幅超过六成，成为近年来涨幅最大的一次。糖价上扬也使得下游食品饮料生产企业生产成本提升，但由于受到市场竞争激烈等因素影响，目前市场上的食品饮料价格并没有因此出现明显调整。
元旦春节是糖类等食品的传统消费旺季。“为了迎接即将到来的春节，我们在几个月前就采购了大量的食糖，这些食糖足够我们用一个冬季，所以最近的糖价上涨，对我们业务不会造成影响。”眼下正是婚庆喜糖销售旺季，一家喜糖经销商表示，喜糖生意近来很好，价格也未有变化，况且现在的喜糖更注重包装，对于糖果本身大家倒并不特别在意。联华超市采购人员说，前段时间饼干之类食品倒有所提价，只不过由面粉等主要原料涨价推动，糖价波动的影响应该不是很大。
糖价高企究其原因，据了解，主要是甘蔗产地云南等地的甘蔗涨价了。去年冬天以来，甘蔗价格已经从160元左右/吨上涨到了目前的近300元/吨。另外，白砂糖涨价还与榨糖季节有关。按惯例，每年的榨糖季节从12月中上旬就开始了，2005年的榨糖季节却推延到12月下旬才开始，整个原糖市场就出现了供不应求。此外，国际期货价格拉动也成为价格上涨的另一只“幕后黑手”，使得原本从2005年9月就开始上涨的糖价一路攀升。不过，随着新糖上市量增加以及国家储备糖投放市场，预计元旦之后的糖价总体涨势将进一步趋缓。
据业内人士分析，尽管食糖价格有所提高，但对于食品饮料企业来说，企业成本仍控制在合理范围之内，属于“合理成本”，企业可以通过内部消化的方式来解决。春节即将来临，正是饮料市场大打价格战的时候。杭州饮料市场上几大品牌的竞争如火如荼，春节之前价格不但不会上涨，还可能出现因促销带来小范围的下降。
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白糖期货今在郑交所上市交易
据新华社经中国证监会批准，白糖期货将于6日在郑州商品交易所正式上市交易。
据郑州商品交易所介绍，在经历一段时间的期货上市“休眠期”后，白糖期货的上市是继小麦和棉花期货之后郑商所推出的第3个期货交易品种，也是全国期货市场的第10个交易品种。
白糖属于大宗商品，与棉花一样，在全球15种农副产品中，白糖是价格波动最大的商品之一。有资料显示，目前食糖是国际上重要的商品期货品种，有多个国家的交易所推出了食糖期货和期权，其中纽约期货交易所（NYBOT）的原糖期货和伦敦国际金融期货期权交易所（LIFFE）的白砂糖期货共同左右着国际食糖价格。
近一时期，国内的糖价反常规热涨，这无疑成为白糖期货推出的最主要因素。业内人士认为，期货市场的预期价格指导，不仅有利于食糖市场平稳运行，也有利于国内企业逐步参与国际竞争。特别是对我国谋求这些商品的国际话语权和定价权都具有深远意义。
