针对近期在国内部分地区发生的高致病性禽流感疫情，日前国家质检总局开展了禽肉制品和消毒用品的国家监督专项抽查，包括北京在内的19个省（区、市）接受了抽检。昨天，国家质检总局公布，本次抽查未发现用疫区禽类产品生产加工的肉制品，未检出禽流感病毒。
虽然未检出禽流感病毒，但是这次抽检仍然暴露出禽肉制品的三大问题。标签不符合规定要求，有的产品甚至没有注明产品的保质期；微生物指标超标，少数产品甚至超过标准要求的100倍以上；食品添加剂使用不符合标准要求。
抽查中，北京有三家企业出现在了质量较差产品的名单中，其中有北京康顺通肉食品加工厂生产的康达脱骨鸡；北京新龙顺工贸有限公司的北京烤鸭；北京华韵食品有限责任公司的酱鸭翅。
